Ильдар Зубайдуллин

Приготовить полноценный тортик на Новый год не всегда получается. Да и не всегда хочется. Тортик обычно долго не лежит, а праздничный стол и так ломится от вкусностей, которые хочется съесть. Однако без сладенького совсем тоже не вариант. Поэтому предлагаем испечь нежное рассыпчатое печенье, которое напоминает снежный наст зимой. Оно такое же хрупкое, нежное, а ещё очень вкусное и спокойно будет ждать, пока его не съедят, и не испортится😉 Печенье «Сугробы» При желании в начинку можно дополнительно добавить молотые орехи или кокосовую стружку. Однако и без добавок печенье получается очень вкусным. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Холодное масло, натёртое на тёрке, соедините с мукой, щепоткой соли и половиной пачки ванилина. Перетрите компоненты в крошку. Отдельно соедините сметану с желтками и перемешайте. Введите эту смесь в масляно-мучную и замесите тесто. Обернув тесто в пленку, поместите его в холодильник на 15 минут. 2. Тем временем взбейте белки со щепоткой соли до легкой пены. Всыпьте оставш