Мармелад из сока Мармелад можно приготовить из любого фруктового (желательно натурального) сока, который нравится. Понадобится: Сок свежевыжатый апельсиновый – 100 мл; Вода чистая – 100 мл; Желатин – 20 г; Цедра лимона – тертой цедры 1 ст. ложка; Сахар – 2 полных стакана; Лимонный сок – 5-6 ст. ложек; Цедра апельсина – тертой цедры 1 ст. ложка. Приготовление: Цедру лимона и апельсина протри сквозь ситечко. Желатин залей свежим соком и оставь для набухания. В кастрюльку всыпь сахар и добавь воды. Всыпь туда же протертую цедру. Поставь кастрюльку на огонь, а когда жидкость закипит, дай ей провариться на медленном огне (около 3-5 минут). Не забывай помешивать постоянно деревянной ложечкой так, чтобы сахар растворился полностью. Как только снимешь сироп с огня, сразу добавляй желатин и перемешай тщательно – до однородности. Сироп поцеди через сито, хорошенько отжав цедру. Возьми любую форму и выстели ее пищевой пленкой. Вылей туда готовую желейную массу и тут же отправь в холодильник. Дай мармеладу застыть около 6-8 часов (лучше, если это будет ночь). С помощью ножа аккуратно освободи застывший мармелад от пищевой пленки. Затем выложи на бумагу для выпечки, перед этим предварительно обильно посыпь бумагу сахаром. Нарежь жевательный мармелад на порционные кусочки и обваляй в сахаре. Чтобы жевательный мармелад, приготовленный в домашних условиях, получился более разнообразным и эстетичным по форме, можешь использовать пустую коробку из-под конфет. Для этого в пустую коробку залей в коробку желейную массу (не используя пищевой пленки. А когда мармелад застынет, быстро опусти на несколько секунд коробку в теплую воду – фигурки отпадут сами собой. Ягодный мармелад *************************************** ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ https://ok.ru/ideidl/topics/1456755624 ***************************************

Ты можешь сделать подобный мармелад из любой спелой ягоды: клубники, малины, смородины, вишни (предварительно освобождено от косточек). Мы покажем, как в домашних условиях приготовить мармелад на примере клубники. Понадобится: Желатин – 10 г; Вода очищенная – 2 стакана; Ягоды клубники – 200 г; Пудра сахарная – 10-15 г. Приготовление: Желатин залей стаканом холодной очищенной воды. Оставь до растворения желатина его на некоторое время. Клубнику измельчи до пюреобразного состояния ( с помощью блендера, сита или мясорубки). Добавь сахарную пудру в клубничное пюре и хорошенько все перемешай. В небольшую кастрюльку влей уже набухший желатин и доведи на среднем огне ег до кипения ( кипятить нельзя!). Быстро влей ягодное пюре к закипевшему желатину и перемешай все тщательным образом. На огне смесь должна хорошо загустеть в процессе перемешивания. Специально подготовленные формочки застели пищевой пленкой, чтобы дать мармеладу впоследствии легко отставать. Разлей ягодную массу по формочкам, чуть остуди при комнатной температуре, а затем отправь в холодильник. Через 7-8 часов можешь доставать мармелад и, обваляв в сахарной пудре или сахаре, подавать к столу. Яблочный мармелад *************************************** ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ https://ok.ru/ideidl/topics/1456755624 ***************************************

Сделать яблочный мармелад лучше из спелых и сладких сортов яблок: шафран, голден, белый налив и т.д. Понадобится: Яблочки – 200 г; Вода очищенная – пол литра; Сахар-песок – около 500-600 г. Приготовление: Яблоки промой под проточной водой, очисть от кожицы, удали семена. Семена и кожицу залей водой, и помести в небольшой кастрюльке на средний огонь. Когда жидкость закипит, тут же сними ее с огня и процеди. В яблочный отвар положи яблочки, предварительно мелко нарезанные. Снова помести кастрюльку на огонь и провари отвар до полного размягчения яблок. Затем яблоки с помощью ступки разомни в пюре, а затем процеди через сито. Всыпь в получившуюся массу сахар, и помести на небольшой огонь. Вари массу в течение 15-20 минут, постоянно помешивая. По заранее подготовленным формочкам разлей мармелад, и помести в холодильник на 10 часов. Чтобы жевательный мармелад не получился слишком сладким, можно сделать его с добавлением нескольких ложечек лимонного сока. Мармелад без сахара *************************************** ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ https://ok.ru/ideidl/topics/1456755624 ***************************************

Этот вариант приготовления жевательного мармелада в домашних условиях подойдет для деток, страдающих диатезом либо сахарным диабетом. Понадобится: Свежевыжатый сок любых ягод или фруктов – 100 мл; Желатин – 20 г; Лимонный сок – свежевыжатый 5-6 ст. ложек; Вода очищенная – 100 мл; Фруктоза – 60-70 г. Приготовление: Залей свежевыжатым соком (ягодным и лимонным) желатин и оставь до набухания. Чистой холодной водой залей фруктозу и поставь на средний огонь. После закипания жидкости, уменьши огонь и продержи 3-5 минут (все время помешивая). Как только снимешь массу с огня, сразу же вылей туда желатин и размешай до однородности. Процеди массу через ситечко, чуть остуди. Разлей мармелад по формочкам и отправь для застывания в холодильник. Вместо фруктозы в этом рецепте, можешь сделать мармелад с добавлением пектина – получится более полезный вариант. Жевательный мармелад, приготовленный в домашних условиях, по своим жевательным и вкусовым свойствам ничуть не уступает магазинному, а по полезности и безопасности значительно превосходит его. *************************************** ТАК ЖЕ СМОТРИТЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ https://ok.ru/ideidl/topics/1456755624 *************************************** НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ ЖУРНАЛ "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ" https://ok.ru/ideidl Дорогие друзья! Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!