​​🍴 ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С ЛИМОНОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Ингредиенты на 6 порций:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 900 г лосося
- 1 чайная ложка морской соли
- молотый черный перец
- 200 г сливочного масла
- 1 лимон
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
⃣ Разогрейте печь до температуры 200 ° C.
Смажьте большое блюдо для запекания оливковым маслом.
⃣ Выложите лосось кожей вниз в подготовленное блюдо, приправьте рыбу солью и перцем.
⃣ Тонко нарежьте лимон и выложите поверх лосося. Залейте рыбу половиной сливочного масла (100г).
⃣ Выпекайте на среднем огне около 20-30 минут, или пока мясо лосося не станет непрозрачным и будет легко протыкаться вилкой.
⃣ Оставшуюся часть сливочного масла (100 г) разогрейте в небольшой кастрюле с соусом, и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Аккуратно добавьте лимонный сок.
⃣ Подавайте рыбу с маслом, лимоном и гарниром по вашему выбору.
Подсказка!
Вы также можете использовать лимонную цедру в сливочном масле. Она освежает блюдо и добавляет ему аромат!
Пищевая ценность на порцию: 🔸углеводы:0% (1 г)🔸Жиры: 78% (49 г)🔸Белки: 22% (31 г)🔸ккал: 573