Маринад: (на 3-л банку)
- 2 ст. л. соли;
- 5 ст. л. сахара;
- 1,5 ч. л. лимонной кислоты.
Приготовление:
1. На дно банки (я брала литровые) укладываем: зонтик укропа, листик хрена, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца, 2 листика смородины и лавровый листик.
2. Закладываем плотненько огурцами. Заливаем в первый раз огурцы кипятком и оставляем на 10 минут постоять, сливаем воду в раковину.
3. Заливаем огурцы во второй раз кипятком и оставляем 10-15 минут постоять, затем воду сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, добавляем соль, сахар, и лимонную кислоту. Заливаем им огурцы и закатываем банки крышками, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Будут стоять ещё как !!! Я компот закрываю тоже с лимонной кислотой и очень вкусный как свежий !!! На 3-х литр. бутылёк ложу хорошую кружку фрукты любой ,потом точно такую же кружку сахара и полную чайную ложку лимонной кислоты ,заливаю всё это кипящим окропом ,закатываю ,переворачиваю бутылёк накрышку и укутываю .Пошла в огород нарвала что есть быстро закипел чайник засыпала залила и уже есть компот .Зимой отбоя нет ,как только что свареный .
В компоты то зачем лимонную кислоту ? Яблочный . вишневый , смородиновый ??? Это куда же еще кислоты то ? На зх литровую банку кладу до половины яблок или еще чего....кружка может у вас литровая ?
Мадам , делаете с лимонной кислотой - делайте с БОГОМ , хоть с динамитом ! Как вы - пишите любой фрукты ( имеется ввиду с любыми фруктами наверное ) тем более ....Кусать вас ? Безграмотный рецепт и еще безграмотнее подача. Как то много внимания - незнакомой безграмотно пишушей даме ...
Мадам ....вас прям по накалу давно не топтали....как с цепи сорвались , на ты , не переходили ...Травите желудки своей семье и дальше - мне просто по барабану .
Галя , ну что вы ? Нормальные отвечают , советуют , много хорошего девочки пишут , что то оспаривают ...Конечно хамство в женском исполнении ....не приятно .
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 43