ПРАЗДНИЧНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ "ЛЕГЕНДА", с красной рыбой и авокадо.

Рецепт этого салата я увидела у известного кулинарного блогера на канале "Дина, Коллекция Рецептов", все ингредиенты нами любимы и сочетаемые между собой. В холодильнике было всё, кроме листьев салата, но зато я добавила икру, что на мой взгляд придало блюду по настоящему праздничный вид. Салат очень вкусный, заправка идеальная, в общем рекомендую со всей ответственностью.
Автор Домашняя кухня Светланы Коноваловой. (Светлана Коновалова)
Рецепт салата копирую.
Список ингредиентов:
Смесь листового салата
Свежие огурцы
Авокадо
Перепелиные яйца
Тонкие ломтики красной рыбы
Творожный сыр
Зелень укропа
А для заправки:
30г соевого соуса
50г оливкового масла
1 ч.л. горчицы
Сок ¼ лимона
1 ч.л. сахара
2 зубка чеснока
Для начала приготовим салатную заправку, для этого в чашу выливаем соевый соус, оливковое масло, добавляем горчицу, высыпаем сахар, выжимаем сок четвертинки лимона и натираем 2 зубка чеснока на мелкой терке.
Хорошо перемешиваем… Заправка готова!
Приступаем к сборке салата.
На сервировочное блюдо выкладываем смесь листового салата, нарезаем свежие огурцы ломтиками и выкладываем на листья салата.
Авокадо очищаем от кожицы, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем поверх огурца.
Перепелиные яйца отвариваем в течение 4 минут, охлаждаем, очищаем и разрезаем на половинки. Выкладываем яйца в хаотичном порядке на сервировочное блюдо.
Приступаем к формированию тонких рыбных рулетиков.
Для этого тонко нарезанные ломтики красной рыбы смазываем творожным сыром, посыпаем нарезанным укропом и сворачиваем трубочкой. Выкладываем подготовленные рулетики верхним слоем.
Как я писала в самом начала, я ещё добавила красную икру.
Если у вас остался нарезанный укроп – можете добавить его в заправку.
Остается полить салат подготовленным соусом.
Салат «Легенда» готов!
Для его приготовления ушло совсем немного времени.
Рекомендую приготовить этот яркий, красивый и вкусный салат.
Он займет почетное место на вашем праздничном столе.
Желаю всем приятного аппетита!
#Коновалова_рецепты #Коновалова_салаты #красная_рыба #салаты #праздничный_стол #икра #лосось