Пиде с курицей и грибами

Автор Анастасия Мурадова
🇷🇺 Россия, ТУЛА
Очень вкусные пиде. Можно делать разную начинку. А тесто идеально и для пиццы.
Ингредиенты
Тесто:
200 гр. кефира
0.5 ч.л соли
1.5 ст.л сахара
0.5 ч.л соды
3 ст. л. растительного масла
350-400 г. муки
Начинка:
300 г филе бедра куриного
200 г шампиньоны
репчатый лук
сыр твердый
по вкусу соль, специи
желток для смазывания
Как приготовить
Шаг 1
Сначала заместите тесто и оставьте его отдохнуть. (подробнее как замесить тесто в прикрепленном рецепте "Пиде").
Пиде
Шаг 2
Пока оно отдыхает, готовим начинку. Обжарить лук, добавить мелко порезанное мясо, посолить, добавить специи любимые, мелко порезать грибы и добавить в сковороду. Готовить до готовности мяса. Минут 20 примерно. Если начинка останется, вы ее можете подать с гарниром.
Шаг 3
Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатываем в овальную лепешку. Тесто переносим на противень с пергаментом. В центр выкладываем начинку, оставляя 2 см от края. Присыпаем сыром и закрепляем края, поучается лодочка. Смазать желтком.
Шаг 4
Выпекать при 200 С около 10-12 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка