Орехово-кофейный торт / Торт на День рождения!

На мой взгляд, на День рождения, самое главное вкусный торт и много подарков) Ни один покупной торт не сравнится с домашним тортом. Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве торта на праздничный стол. Готовлю этот торт не первый раз. Торт легкий в приготовлении, вкусный и всегда получается.
Автор Светлана Аниканова
Украина
80 минут
Ингредиенты
8 порций
Тесто:
150 г Мука
200 г Масло сливочное
3 ст. л Кофе растворимый
2-3 ст. л Горячая кипяченая вода
150 г Сахар
75 г Орехи грецкие дробленые
3 шт Яйца
1 ч. л. (с горкой) Разрыхлитель для теста
Крем:
150 г Масло сливочное
300 г Сгущенное молоко вареное (Ириска)
3 ст. л Растворимый кофе
2-3 ст. л Вода горячая кипяченая
Пропитка коржей:
100 мл Любая, я использую сироп от консервированных абрикосов
Украшение:
75 г Орех грецкие дробленые
100 г Печенье «Грибочки»
Как приготовить
1. Кофе заливаем горячей кипяченой водой. Размешиваем до полного его растворения.
2. Готовим тесто: в чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, сахар и взбиваем, добавляем яйца и продолжаем взбивать. В хорошо взбитую массу добавляем муку и разрыхлитель, всыпаем орехи, вливаем кофе и замешиваем тесто.
3. В смазанную маслом форму помещаем тесто и выпекаем в разогретой духовке на температуре 180 градусов 25-30 минут. Выпекаем 2 коржа.
4. Каждый корж разрезаем пополам. В итоге у нас 4 коржа.
5. Готовим крем, для чего размягченное сливочное масло взбиваем миксером с вареным сгущенным молоком и вливаем кофе, продолжая взбивать. Кофе готовим, как для теста.
6. Готовый крем необходимо минут 20 охладить в холодильнике.
7. Собираем торт: на блюдо или форму для торта выкладываем один корж, смазываем его кремом. Сверху помещаем следующий корж, пропитываем его сиропом и выкладываем на него крем. Так поступаем со всеми коржами.
8. Бока торта обсыпаем дроблеными орехами.
9. Отправляем торт в холодильник на несколько часов.
10. Украшаем грибочками (печенье).
#сладкая_выпечка_торты #десерты