Мягкое яблочное печенье

Если вы еще не готовили такое печенье, то я очень рекомендую его попробовать! Конечно, вкусы у всех разные, но на мой - это просто восхитительно! Раздала рецепт уже всем родным и не очень))) Готовить печенье быстро, оно меня уже не раз спасало, когда срочно нужна вкуснятина к чаю. А на результат пока еще никто не жаловался!
Автор LoveCooking.ru Ингредиенты
13-15 шт
2 яйца (С0)
щепотка соли
100 г сахара
100 г сл.масла
1 ст.л. разрыхлителя
350 г муки
2 средних яблока
корица по желанию
ванилин
Как приготовить
Яйца перетираем с сахаром и щепоткой соли.
Добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Я еще всыпаю немного ванилина и корицы. Так мне больше нравится, смотрите по своему вкусу.
Всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.
Ложкой или руками, смоченными в воде формируем печенье и выкладываем на противень. Я застилаю его антипригарным ковриком. Печенье получится бугристое, яблоки будут неровно выступать, так и должно быть. Выпекаем при 180°С около 20-25 минут.
Достаем печенье и посыпаем сахарной пудрой.
#выпечка