Бисквит — это настоящая находка для любителей выпечки!

Минимальный набор ингредиентов, а сколько возможностей для творчества. Его можно подать просто, слегка присыпав сахарной пудрой, превратить в нежный торт, разрезав и промазав кремом, или же разнообразить вкус, добавив в тесто фрукты, ягоды, орехи или ароматизаторы — и каждый раз получать что-то новое и уникальное.
Сегодня я предлагаю приготовить бисквит на кукурузной муке — более лёгкую и полезную альтернативу традиционной пшеничной выпечке. В основе — кукурузная мука тонкого помола, которая придаёт изделию насыщенный золотистый оттенок и особую текстуру. В остальном — всё просто: яйца, сахар, ванилин и разрыхлитель. Выпекать будем в разъёмной форме, чтобы бисквит красиво поднялся и легко доставался.
Готовый бисквит получается ярко-жёлтым, с хрустящей корочкой и невероятно нежной, пористой серединкой. Текстура — рассыпчатая, воздушная, а вкус — тонкий и слегка ореховый. Кажется, что он буквально тает во рту… и даже на глазах создаёт впечатление чего-то особенно воздушного и праздничного.
👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 г
Мука кукурузная – 150 г
Ванилин – 1,5 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло – для смазывания
* Разъёмная форма диаметром 18 см
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Бисквиты (166 рецептов)
✅ Выпечка из кукурузной муки (63 рецепта)
-----
#бисквит #выпечка #безглютена