Сегодня хотим рассказать вам о своем любимом способе заготовить сливы на зиму — это ароматный конфитюр по старинному французскому рецепту.

В нём — сочные сливы, цедра лимона, крепкий чёрный чай и немного поджаренных орехов. Звучит необычно? Зато как вкусно!
Чтобы конфитюр получился красивым и густым, я добавляю фруктовый пектин. Это позволяет уменьшить количество сахара и сократить время варки, сохранив при этом насыщенный вкус и естественный аромат слив.
Получается густой, глянцевый, рубиново-красный десерт с лёгкой кислинкой, цитрусовой свежестью и тонкими древесными нотками чая. Орехи добавляют изюминку — хруст и насыщенный ореховый оттенок.
Такой конфитюр не просто сладость — это украшение завтрака, подарок или элемент десертной тарелки. Обязательно попробуйте — он того стоит!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливы – 1 кг
Орехи – 100 г
Пектин/желирующая смесь – 1 упаковка
Сахар – 0.5 кг
Черный чай – 1 пакетик или 1-2 ч.л.
Лимон – 0.5 шт. (цедра)
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Заготовки из слив на зиму (107 рецептов)
✅ Варенье из слив (50 рецептов)
✅ Как приготовить конфитюр? (23 рецепта)
-------
#конфитюр #варенье #слива #заготовки #сливы