Когда баклажаны в сезоне, самое время попробовать лёгкий и вкусный рецепт — запечённые баклажаны с греческим йогуртом, чесноком и ароматными специями.

Это низкокалорийное блюдо отлично подойдёт как самостоятельная закуска или как гарнир к мясу и птице. Насыщенный вкус и нежная текстура точно понравятся всем!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны - 400 г
Йогурт греческий - 150 г
Соль - по вкусу
Хмели-сунели - 1/3 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
КАК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ
В миску положите греческий йогурт, добавьте соль, хмели-сунели по вкусу и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Хорошо перемешайте. Отставьте на время.
Баклажаны вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 1,5 см.
Уложите кружочки в форму для запекания, слегка внахлёст.
Равномерно распределите йогуртовую смесь по всем баклажанам, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Разогрейте духовку до 180–200 °C. Отправьте форму в духовку и запекайте 20–25 минут до мягкости и лёгкого румянца.
Готовые баклажаны подавайте сразу. Блюдо нежное, ароматное и без масла — низкокалорийный вариант для лёгкого ужина.
Приятного аппетита!
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Баклажаны в духовке (103 рецепта)
✅ Вегетарианское меню (5600 рецептов)
------
#баклажаны #вегетарианство #летнееменю #ужин