Заморозить кукурузу в початках на зиму — проще простого!

Особых хлопот это не доставит, а зимой вы точно скажете себе спасибо. Представьте: за окном мороз, а у вас на столе — ароматный, почти как летний, варёный початок. Свежесть и вкус кукурузы будут радовать вас в любое время года.
Достаточно просто очистить початки, немного их проварить, остудить и упаковать в пакеты или контейнеры для морозильной камеры. И всё — заготовка готова!
Обязательно попробуйте заморозить несколько початков — такой простой способ сохранить лето в банке (точнее, в морозилке) точно оценят и вы, и ваша семья. Удивительно, как мало усилий — и такой вкусный результат!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кукуруза в початках - 5 штук
Вода - 2 л
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
КАК ЗАГОТОВИТЬ?
Шаг 1. Очистите початки — снимите листья и тщательно удалите рыльца («волоски»). Промойте под водой.
Шаг 2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и щепотку сахара (по желанию — для сладости).
Шаг 3. Опустите початки в кипяток и варите:
молочная кукуруза — 15–20 минут,
спелая — до 1 часа (готовность проверяйте, пробуя зернышко).
Шаг 4. Достаньте початки, остудите полностью и промокните салфеткой — важно убрать лишнюю влагу.
Шаг 5. Каждый початок плотно оберните пищевой плёнкой, зафиксировав края.
Шаг 6. Уложите в морозильную камеру. Храните до 1 года.
Как использовать зимой:
Снимите плёнку и залейте початок кипятком на 3–5 минут. Или варите в кастрюле 2–3 минуты. Готово — вкус лета у вас на столе!
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
📌 Подробно и шаг за шагом
✅ Блюда из кукурузы (270 рецептов)
-------
#кукуруза #заготовки #лайфхак