Сварить джем из красной смородины быстрее, чем обычно?

- конечно, это возможно! Если совсем нет ни сил, ни желания отделять ягоды от веточек, можно сварить джем прямо вместе с ними. После варки всё просто протирается через сито — и никто даже не заметит, что вы немного схитрили. Веточки красной смородины никак не сказываются ни на вкусе, ни на текстуре джема. Экономьте время — сварите джем из красной смородины целиком с веточками!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Смородина красная с веточками - 500 г
Сахар - 270 г
Вода - 50 мл
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЖЕМ?
Смородину на веточках промойте в сите под проточной водой, дайте стечь воде.
Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте 50 мл воды. Варите на сильном огне 5 минут после закипания.
Взбейте массу погружным блендером до однородного состояния.
Протрите смородину через сито, чтобы отделить пюре от веточек и семян. Взвесьте полученное пюре.
Добавьте сахар в соотношении 1:1 (столько же сахара, сколько пюре).
Варите на среднем огне 10-15 минут, помешивая, до загустения.
Разлейте горячий джем по простерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками.
Храните в сухом прохладном месте до 1 года.
Время приготовления: 30 минут
Выход: 450 мл джема
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Заготовки из красной смородины на зиму (80 рецептов)
-----
#джем #варенье #смородина #заготовкиназиму