Чем отличаются макароны от пасты?

Макароны — слово русского происхождения, которое исторически использовалось для обозначения изделий из теста, похожих на лапшу или трубочки (например, макароны-рожки, макароны-перья).
Паста — итальянское слово pasta , означает любые изделия из теста, приготовленные из пшеничной муки и воды (иногда с яйцами). То есть это более широкое понятие.
Как Вы относитесь к слову Паста? - или все же предпочитаете наше, более привычное, макароны?
Паста считается настоящим гастрономическим символом Италии. Первоначально она была придумана как способ сохранить муку и продлить срок её хранения, предотвращая порчу. На сегодняшний день известно несколько сотен разновидностей пасты.
В нашем новом видео рецепте предлагаем вам приготовить домашнюю пасту Фетучини вместе с нами. Фетучини - это тонкие полоски теста шириной примерно 7 мм, которые используются в приготовлении массы блюд, ссылка есть ниже.
Для теста понадобится простой набор ингредиентов: обычная пшеничная мука и яйца. Обычно используют пропорцию: 100 граммов муки на одно куриное яйцо среднего размера. Также в тесто можно добавить немного оливкового масла для более нежной текстуры.
👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ната
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная - 200 г (на раскатку 15-20 г)
Соль - 2 щепотки
Яйцо куриное - 2 шт.
Оливковое масло - 20 мл
Куркума - 1 щепотка (для цвета и по желанию)
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Домашняя лапша (25 рецептов)
✅ Что приготовить из пасты Фетучини? (15 рецептов)
------
#макароны #паста #лапша