На днях в комментариях у нас спросили, что делать с яичными белками, когда желтки пошли в другое блюдо.

Лично я замораживаю белки в морозилке и когда их собирается там достаточно, пеку безешки. А сегодня наш автор Инна показывает что-то более интересное и не такое банальное, как Безе.
Лёгкое, воздушное печенье с хрустящей корочкой и нежной, тающей текстурой. В каждом кусочке чувствуются орехи и сочные шоколадные включения. Готовится на основе безе — невероятно вкусно и просто!
Выбирайте орехи по своему вкусу: грецкие, миндаль или фундук. Перед добавлением слегка подсушите их на сухой сковороде, чтобы раскрыть аромат. Вместо шоколадных капель можно использовать горький шоколад, нарезанный не слишком мелко.
А название "Забытое" печенье получило потому, что после 5 минут выпечки его оставляют в выключенной духовке на 2 часа — будто забывают, но именно это и делает его таким особенным.
👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Anni_G
ИНГРЕДИЕНТЫ
Арахис - 50 г
Яичные белки - 2 шт.
Сахар - 100 г
Шоколадные капли - 30 г
Ванилин - 1 г
📌 Рецепт с пошаговыми фото
✅ Выпечка с яичными белками (20 рецептов)
✅ Печенье (1200 рецептов)
------
#печенье #выпечка #безе