Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео

🐟 Лещ в духовке целиком | Кости почти не ощущаются, а как вкусно, м-м-м! Сегодня на обед я приготовила леща с луком и картошкой, запечённого в духовке в фольге. Лещ часто считают одной из самых костистых рыб, но если его правильно обработать перед запеканием, мелкие кости почти не чувствуются в готовом блюде. Целая рыба, запечённая таким способом, выглядит очень аппетитно и может украсить даже праздничный стол. Такой лещ в фольге с ароматной картошкой станет отличным вариантом для семейного ужина или торжественного случая. 👩🏻🍳 Автор рецепта - Сибирячка ИНГРЕДИЕНТЫ Лещ - 1 штука (1,2 кг) Картофель - 700 г Лук репчатый - 120 г Приправа для рыбы - 0,25 ч.л. Сладкая паприка (порошок) - 0,5 ч.л. Масло оливковое - 3 ч.л. Сок лимона - 2 ч.л. Соль - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности. Промойте внутри и снаружи, обсушите. 2. Сделайте частые диагональные надрезы на спинной части с обеих сторон (не повреждая рёбер). 3. Натрите рыбу солью внутри и снаружи. Сбрызните лимонным соком, вложите кусочки лимона в брюшко. 4. Смешайте оливковое масло, приправу для рыбы и сладкую паприку. 5. Обмажьте рыбу маринадом с двух сторон. Оставьте на 10–15 минут. 6. Нарежьте картофель кружочками (толщиной ~1 см). Лук нарежьте полукольцами или перышками. 7. На фольгу выложите картошку и лук, слегка посолите, перемешайте. Поместите сверху леща. 8. Заверните рыбу с овощами в фольгу, плотно защипнув края. Запекайте в духовке при 180°C 45–60 минут. 9. Раскройте фольгу и подрумяньте рыбу 10 мин при 200°C. ------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Блюда из леща (20 рецептов) ✅ Рыба с картошкой в духовке (100 рецептов) ------- #лещ #рыба #ужин #обед