Ну прям празднично и очень вкусно!

Сочный, ароматный рулет - лучшая закуска для новогоднего🌲 стола
Шикарный рулет! Нежное мясо, аромат специй, яркая зелень и воздушный кускус внутри — такое блюдо создаёт настроение и радует своим вкусом. А главное — оно не утяжеляет ни желудок, ни совесть, так что после застолья можно танцевать хоть до утра! 💃
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Филе индейки - 300 г
Шпинат - 100 г
Кускус - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Приправа для курицы - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Подготовьте всё для рулета. Помойте индейку и обсушите. Кускус залейте кипятком (чуть больше воды, чем крупы), накройте крышкой и дайте ему время напиться. Он сам всё сделает.
2. Разберитесь с филе. Накройте индейку плёнкой, чтобы кухня осталась чистой, и отбейте кухонным молотком. Нужно сделать мясо тонким и ровным, как лист бумаги. Посолите, поперчите и посыпьте приправой — немного куркумы или паприки добавят цвета и красоты.
3. Шпинат готовим быстро. Листья промойте (особенно тщательно, если свежие, а не из пакета). Залейте кипятком в кастрюльке и минутку проварите. Потом откиньте на дуршлаг — пусть вода стечёт.
4. Собираем рулет. На отбитое филе выложите кускус тонким слоем. Сверху положите шпинат — чем больше, тем сочнее будет рулет. Можете чуть-чуть подсолить.
5. Закручиваем. Аккуратно сверните мясо в рулет, как блинчик, чтобы вся начинка осталась внутри. Для верности обвяжите рулет ниткой или закрепите зубочистками.
6. Обжарка и духовка. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и обжарьте рулет до румяной корочки. Дальше в духовку! Разогрейте её до 170 градусов и запекайте рулет 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Готово!
Снимите нитки, порежьте рулет на аккуратные кусочки. Выложите на тарелку и подавайте. Такой рулет хорош и горячим, и холодным.
📌Обратите внимание:
🔸Если боитесь, что рулет станет сухим, положите его в духовку в форме, накрыв фольгой. В конце фольгу снимите, чтобы он подрумянился.
🔸Если хочется чего-то необычного, добавьте в начинку немного рубленого вяленого помидора или натёртого сыра. Эти акценты сделают блюдо ещё богаче и ароматнее. 🌟
Приятного аппетита и гастрономического вдохновения! 🍽️
😋 Рулеты из индейки найдёте тут: https://www.iamcook.ru/section/4299 ***
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/21382