🐟Наловили карасей, показываем, что можно из них приготовить

Карась - очень сладенькая и вкусная рыбка. Если вам посчастливилось их наловить (ну или купить в магазине), то рекомендую приготовить сразу три блюда из этой рыбки. Вернее 2 блюда вы сможете приготовить наверняка, а вот третье - как повезёт (так как не у каждой рыбки есть икра).
Если вы наловили очень мелких карасиков, то их лучше всего просто пожарить, обваляв предварительно в муке, до хрустящей корочки. А ежели всё-таки вам посчастливилось словить рыбку покрупнее, то эти рецепты вам наверняка пригодятся. Начнём с главного блюда.
🧡Запечём карасей в сметане в духовке
👇🏻 https://www.iamcook.ru/showrecipe/7330 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Караси – 450 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Масло подсолнечное – 40 г
Сметана – 150 г
Вода – 50 мл
📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистите рыбку от чешуи и внутренностей (если есть икра, то обязательно сохраните). Отрежьте хвост и голову (её мы будем использовать в суп), помойте и промокните бумажным полотенцем.
2. Посолите и поперчите рыбу со всех сторон. Обваляйте в муке и пожарьте на сковороде с маслом с двух сторон до лёгкой румяности.
3. Соедините сметану с водой, а также посолите и поперчите её по вкусу.
4. Уложите рыбу в форму для запекания, полейте сметанной заливкой. Поставьте рыбу запекать в духовку на минут 30-40 при 180 градусах. А потом можно наслаждаться безумно нежной, сладкой рыбкой.
Из голов карасей мы приготовим вкуснейшую уху.
🧡Уха из голов карасей
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Головы карася - 200 г
Картофель молодой - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук зеленый - 10-12 г (2 стебля)
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 700 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Лавровый лист - 2-3 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/28701 А из икры можно приготовить котлетки.
🧡Мини-котлеты из икры карася
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Икра карася - 200 г
Мука – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Лук зеленый - 1/2 пучка
Укроп свежий – 1/3 пучка
Соль, черный перец – по вкусу
Масло растительное – 50 г https://www.iamcook.ru/showrecipe/5496 Готовьте с любовью!🧡😘
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкуснаяеда #домашняяеда #вкусно #просто #карась #рыба