ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА

Ингредиенты:
Инжир - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 1/2 стакана

Приготовление:
1.Хорошенько моем инжир, сушим и отрезаем хвостики.
2.Перекладываем ягоду в кастрюлю в которой и будем варить варенье. Засыпаем сахаром и добавляем воду.
3.Ставим вариться на маленький огонь и доводим до кипения, нужно чтоб сахар полностью растаял. Выключаем и снимаем пенку. Даем остыть.
4.Выключаем варенье и снимаем пенку. Даем полностью остыть.
5.Опять ставим вариться на маленький огонь, доводим до кипения, варим 5 минут и опять остужаем.
6.Нужно доводить до кипения и остужать 4-5 раз, в последний раз прокипятить 10-15 минут. Варенье готово. Можно закручивать в баночки, а можно просто хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!