ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

автор [id164234078|Марина Гармаш]
Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
Ингредиенты:
0,5 л -растительного масла
1 ч.л горчицы готовой(или 1 ст.л сухой)
2 яйца(домашние куриные),можно использовать перепелиные
2 ч.л сахара
0,5 ч.л соли
1,5 ч.л лимонного сока ( можно регулировать по вкусу)
70-100 мл холодной(кипяченной)воды-по желанию
Если нужен густой майонез воду не добавлять...
Приготовление:
-Яйца и растительное масло обязательно должны быть из холодильника.
- Разбиваем в 1 л. банку яйца, добавляем соль, сахар,горчицу, наливаем растительное масло. Опускаем блендер на самый низ банки и начинаем взбивать, масса начинает белеть.
-Перемешиваем блендером до однородного состояния, добавляем лимонный сок и, если нужно разбавить майонез, кипячёную холодную воду.
На самом деле,всё просто,вкусно и легко!!!!На все про все уходит минуты три.
-Можно майонезу придать и пикантность добавив в него (чеснок,паприку,смесь перцев,укроп,петрушку) и каждый раз майонез будет с неповторимым вкусом.
-Хранится около 5 дней.
Приятного аппетита!!!!