Печёночный салат нежный, сытный и невероятно вкусный!

Этот салатик с печёнкой находка для любого застолья или просто уютного семейного ужина. Готовится легко, съедается быстро, а вкус выше всяких похвал!
Ингредиенты:
Печень говяжья или телячья 500 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Солёные огурцы 3 средних (примерно 200 г)
Зелёный горошек консервированный 1 банка
Соль, перец, майонез по вкусу
Зелень - по вкусу.
Как готовить:
Печень отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даём ей полностью остыть, чтобы была удобной в работе, а затем нарезаем соломкой.
Лук нарезаем четвертинками колец и обжариваем на растительном масле до мягкости и прозрачности. Добавляем к нему натёртую морковь и тушим вместе, пока морковка не станет нежной. Снимаем с огня и даём овощам остыть.
Солёные огурцы нарезаем соломкой или, если хочется побыстрее, натираем их на крупной тёрке.
Открываем банку горошка и сливаем всю жидкость.
Теперь соединяем все подготовленные ингредиенты: печень, овощи, огурцы и горошек. Добавляем соль, перец по вкусу, заправляем майонезом.
Добавим рубленную зелень по желанию. Всё тщательно перемешиваем, чтобы салат стал однородным.
Перекладываем в салатник и подаём.
Совет от хозяйки: Этот салат особенно хорош тёплым или комнатной температуры. Если достали из холодильника, дайте ему немного «согреться» перед подачей.