Сочные куриные отбивные

Этот рецепт подарит вам ароматные, нежные и сочные отбивные, которые точно станут любимым блюдом на вашем столе.
Ингредиенты:
Куриное филе – 700 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Яйца – 2 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Крахмал – 1 ст. л.
Вода – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Итальянские травы – по вкусу
Приготовление:
Подготовка куриного филе:
Разрежьте куриное филе на порционные кусочки, чтобы было удобнее отбивать.
Накройте каждый кусочек плёнкой и аккуратно отбейте с обеих сторон до толщины 0,5–1 см.
Маринад:
В миске смешайте яйца, соевый соус, крахмал, воду, измельчённый чеснок, соль, перец и итальянские травы.
Переложите кусочки филе в маринад, тщательно перемешайте, чтобы он покрыл мясо со всех сторон. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Обжарка:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
Каждый кусочек филе выкладывайте на сковороду.
Обжаривайте отбивные 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Подача:
Подавайте отбивные горячими, украсив свежей зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощами.
Приятного аппетита! 🍗