Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Клубничный пирог на скорую руку

Пока еще идет клубника, девочки, готовим!
Ингредиенты:
3 яйца
100 гр сахара
ванилин
100 мл молока
100 мл раст масла
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
300 гр клубники
Штрейзель (сладкая крошка):
2 ст.л муки
2 ст.л сахара
~ 3 ст.л слив масла
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Нарезать кубиком часть клубники и вмешать в тесто.
Вылить в форму, оставшейся клубникой украсить сверху. Посыпать штрейзелем. Его просто руками растереть в крошку, как показано на видео. Делается элементарно.
Выпекать до сухой зубочистки при 180C°.

Пятиминутный тортик

Гости скоро придут - делай, даже не думай.
Ингредиенты:
Сгущенка 200г.
Сметана густая 400г.
Печенье шоколадное 250-300г.
Молоко 100г.
⁣⁣
Приготовление:
В миску вливаем сгущенное молоко, добавляем сметану и все перемешиваем. Шоколадное печенье макаем в молоко и выкладываем в форму.
Сверху поливаем кремом, затем выкладываем печенье, повторяем так несколько раз. Посыпаем крошкой от печенья и убираем в холодильник на пару часов.

Объедательный чечевичный супчик с шампиньонами

Вы такой еще не пробовали!
Ингредиенты:
1 ст. красной чечевицы
1,5-2 л воды или бульона
1 луковица
1 морковь
150 г шампиньонов
100 г сливок (20-30%)
1 ч.л карри
1 ст.л сахара
Соль, перец по вкусу
⁣⁣
Приготовление:
Тут чечевица, которая варится за 10-15 мин.
Промываем ее тщательно, заливаем кипятком. Обычно на 1 ст.чечевицы советуют 3 ст жидкости.
Увариваем до готовности, солим. Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец. Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее).
К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками. Тут очень много вариантов.

Яичные блинчики к завтраку

Быстро, просто и сытно!
Ингредиенты:
4 яйца
150 мл молока
100 гр муки
1 помидор
Зелень по вкусу
Соль
Перец
Сыр твердый 150 гр
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, помидор и зелень нарезать мелко.
Выпекать на небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с одной стороны, затем перевернуть, выложить на половину сыр, накрыть второй половиной и подрумянить.

Остренькие закусочные огурчики

Это просто бомба для дачных посиделок под шашлычок!
Ингредиенты:
Огурцы среднего размера - 10⠀шт.
Свежий зеленый лук - пучок.
Морковь свежая - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубка.⠀
Специя молотый кориандр - 1 ч. л.⠀
Сахар - 1 ст.л.⠀
Перечная паста острая или соус чили - по вкусу.
Соевый соус - 3 ст. л.⠀
Кунжутное масло -1 ст. л.
Семеня кунжута обжаренные - 3 ст. л.⠀
Соль⁣⁣ - по вкусу.
⁣⁣
Как готовить:
Огурчики режем крестом, но не до конца примерно на 1-1,5 см⁣⁣.
Посыпаем солью и перемещаем в подходящую посуду. Оставляем на 15 мин, через указанное время встряхнём их и дадим полежать ещё 15 минут.⁣⁣⠀
Свежий зеленый лучок рубим мелко. ⁣⁣⁣⁣Кунжут помещаем на сухую сковород

Сочные и хрустящие чебуреки 

Самые аппетитные!
Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 500 г
Соль - 1 ч.л
Горячая вода - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л
Начинка:
Свежий укроп
Сухой чеснок
Фарш свинина-говядина - 400 г
Репчатый лук - 300 г
Свежая кинза - 30 г
Вода - 150 мл
⁣⁣
Приготовление:
Готовую начинку убираем в холодильник на час, а готовое тесто убираем туда же на пол часа. Тесту надо отдохнуть.
Раскатывайте тесто максимально тонко, но без фанатизма, иначе порвётся.
Жарить в горячем масле примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

Кранч с корицей

Мягкое нежное тесто и яркая начинка. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Ингредиенты:
• яйца – 1 шт
• молоко – 80 мл
• сухие дрожжи – 1 ч.л
• сливочное масло – 30 г
• мука – 250 г
• соль – 1 щепотка
• сахар – 50 г
Начинка:
• сливочное масло – 50 г
• сахар – 100 г
• корица – 20 г
#выпечка #десерты

Домашний майонез на отварных яйцах

Просто взбиваем блендером и получается очень вкусный низкокалорийный ПП майонез. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
• яйца варёные – 3 шт
• вода – 100 мл
• масло растительное – 50 мл
• уксус – 1 ст.л
• соль и чеснок – по вкусу
#соусы

Клубничное суфле

Очень нежный, но при этом яркий летний десерт, который можно приготовить из любых ягод, даже замороженных.
Ингредиенты:
• клубника – 300 г
• желатин – 20 г
• молоко – 200 мл
• творог мягкий в баночках – 250 г
• сахар – по вкусу

Нежнейшая печень в панировке

Печень очень легко испортить, и тогда она станет твёрдой и резиновой. К счастью, есть один старинный способ приготовить её нежной и вкусной, используя молоко.
Ингредиенты:
• печень – 700 г
• молоко – 200 мл
• сахар – 2 ч.л
• мука – 3-4 ст.л
• растительное масло – для жарки
• соль и перец – по вкусу

Отличный вариант простого блюда в одной сковороде с куриными ножками

Просто, быстро и вся семья сыта!
Ингредиенты:
• ножки куриные – 900 г
• мука – 200 г
• копчёная паприка – 1 ст.л
• лук – 1 шт
• морковь – 2 шт
• томатная паста – 3 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• орегано – 1 ч.л
• зира – 1 ч.л
• красный перец – 1 шт
• картошка – 4-5 шт
• вода – 250 г
• свежая зелень – по вкусу

Кабачковые пирожки с ветчиной и сыром

Еще один рецепт из кабачков вам в копилочку, хозяюшки мои!
Ингредиенты:
кабачок 1/2 шт.
яйцо 2 шт.
мука рисовая 2 ст.л.
сыр любой (по желанию)
ветчина
укроп, лук зеленый
соль
Приготовление:
Натираем кабачок на средней или мелкой терке, добавляем яйца, муку, соль, смешиваем.
На разогретую сковороду выкладываем тесто для будущих пирожков, накрываем крышкой, жарим около 5-7 минут, чтобы сверху тесто тоже схватилось.
Далее выкладываем на одну половину ветчину, натертый сыр, порезанную зелень и накрываем второй половинкой.
Жарим еще несколько минут, чтобы сыр расплавился.