Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Шоколадный рулет за 20 минут

Готовь, когда гости уже вот-вот.
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
Сахар 1стакан
Мука чуть меньше стакана(т.к еще будет какао)
2ст.л с горкой какао
Сода 0,5ч.л погасить уксусом
Масло растительное 2ст.л
Для крема:
Сгущенка вареная 1б
Масло сливочное 180гр
Какао 2ст.л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышности 3-5 минут, затем добавляем муку и какао, перемешиваем, добавляем масло растительное и соду гашенную (можно заменить разрыхлителем), перемешиваем и выливаем на противень смазанный и в духовку при 180гр минут 10 примерно (готовится он быстро).
Для крема: масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой и добавляем какао.
Корж достаем из духовки и

Вкусный ужин со спагетти

Ингредиенты:
Фарш 500гр
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1шт
Помидоры 2 шт.
Воды добавляем чтоб тефтели были покрыты чуть выше половины
Спагетти 250-300гр
Укроп по вкусу
Перец чёрный, Соль, сухой чеснок, паприка
⠀
Приготовление:
Перекручиваем фарш, добавляем лук, морковь, зелень, соль и перец. Все перемешиваем, формируем тефтельки. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, затем добавляем томатную пасту, перетертые томаты, заливаем водой, солим и перчим.
Выкладываем тефтели и тушим 5 минут, затем переворачиваем, добавляем спагетти. Накрываем крышкой и готовим 4 минуты. Затем перемешиваем, добавляем сухой чеснок, любимые специи и томим еще 4 минуты на ма

Эти огурцы съедается первыми зимой

Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать
Ингредиенты:
Рецепт рецепт на 1,5 л .банку 
Огурцы 
Болгарский перец -1шт
Чеснок -5-6 зуб
Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) 
Чёрный перец горошек 1/3 ч.л 
Уксус 70% -1ч.л 
Сахар с небольшой горкой 3 ст.л 
Соль без горки - 1 ст.л 
Если берете банку 3 литра, то все составляющие увеличьте вдвое.

Рулет Тирамису

Так легко насладиться любимым вкусом десерта в виде рулета!
Бисквит:
Яйца- 5 шт.
Сахар- 120 г.
Мука- 110 г .
Кукурузный крахмал- 20 г.
Выпекать при 180 C, 10-12 мин.
Пропитать кофе после остывания.
Крем:
Маскарпоне: 250 г.
Сливки 33-35%: 250 г.
Сахарная пудра: 70 г.
Ванилин - 3 гр.

Сытный конвертик из лаваша на завтрак

Быстро и вкусно. Главное лаваш, а начинка - любая на ваш вкус!
Ингредиенты:
Тортилья/лаваш 60г
Томатный соус/кетчуп 25г
Помидор 60г
Маринованные огурцы 40г
Сыр 25г
Готовое мясо 50г⠀
Приготовление:
Берём тортилью либо лаваш (вырезаем круг), делаем разрез как показано на видео (один разрез до центра).
Смазываем кетчупом или томатным соусом. Выкладываем начинку секторами или по желанию.
Далее складываем по кругу и обжариваем на малом огне в сковороде с обеих сторон под крышкой.

Закуска из баклажанов

Насыщенно овощная, пикантная! Идеальна для летних посиделок в хорошей компании.
Ингредиенты:
Баклажан - 1-2 шт. средних
Сладкий перец - 2 шт. разных цветов
Крахмал (любой) - 50 г
Чеснок - 4 зуб
Зелень (лучше петрушка или кинза) - по вкусу
Мёд - 40 мл
Подсолнечное масло - 30 мл
Соевый соус (можно заменить на яблочный уксус) - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
Кунжут
Приготовление:
Баклажаны нарезать на полоски, замочить и посолить. Оставить на полчаса.
Слить воду, отжать, добавить крахмал и тщательно перемешать.
Обжарить на большом количестве масла или во фритюре до золотистого цвета.
Смешать с перцем, зеленью, медом и соевым соусом, поперчить и посолить по желанию. Перемеш

Кекс за 3 минуты

Пеку его в микроволновке, когда подруга уже на пороге!
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
раст. масло 1 ст.л.
молоко 2ст.л.
мука 2ст.л.
какао 1ст.л.
сахар 2ч.л.
разрыхлитель 1ч.л.

Минтай (любая другая белая рыбка) с лучком и пюре

Так простенько, но со вкусом!
Ингредиенты:
Минтай/треска/палтус или другая белая рыба. Чем меньше костей - тем лучше
Лук - 1-2 шт
Растительное масло
Сливочное масло
Приготовление:
Ставим вариться картошку на пюре и нарезаем лук перышками.
Разогреваем сковороду и обжариваем лук до мягкости на среднем огне. Мешаем.
Важный момент - снимаем лук с огня и перекладываем в отдельную ёмкость, а на той же сковороде обжариваем размороженный минтай с двух сторон.
Когда перевернули на другую сторону, солим и выкладываем лук. Накрываем рыбку крышкой - огонь ставим на самый минимум. Можно добавить немножко сливочного масла.
К картофелю добавляем горячее м

Восхитительный кекс на сметане

Простая выпечка на каждый день!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 270-300г
сахар - 250 г
сметана - 200 г 20%
масло сливочное - 50гр
яйцо куриное - 3-4 шт.
разрыхлитель для теста - 10 г
Приготовление:
Яйца с сахаром взбейте до пышной белой массы. Затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло и ещё раз взбейте.
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и перемешайте .выпекать в разогретой духовке 50-55 минут при 180 С.

Салат Пикантный

Неизбитый вкус и быстрое приготовление! Вам понравится.
Ингредиенты:
Батон-6-7 кусочков
Луковица-1 шт.
Кукуруза-150 г
Морковка по-корейски-250 г
Копченая курочка-250 г
Майонез
Для морковки по-корейски:
Морковь-1 кг
Соль по вкусу
Сахар-2 ст. л.
Уксус 9%-3 ст.л.
Кориандр-1 ст.л. без горки
Чёрный молотый перец-1 ч.л.
Красный острый молотый перец по вкусу
Чеснок -1 головка
Растительное масло-100 мл (горячее)
Приготовление:
Морковь натереть на терку. Добавить все специи. Залить горячим маслом. Перемешать и добавить уксус. Перемешать.
Для сухариков батон нарезать на кусочки и подсушить в духовке при температуре 180 гр. до золотистого цвета.
Лук предварительно залить кипятком, ч

Соус «Тартар»

Ингредиенты:
Маринованные огурцы 2шт.
Укроп веточка
Зеленый лук - произвольно
Чеснок 2 зубчика
Майонез 100г.
Сметана 100г.
Соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере и добавляем мелко порезанный огурец (1/2шт).
Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте 1-2шт варёных желтка.

Матнакаш - армянский традиционный хлеб

Так понравился, что теперь готовлю часто!
Опара:
вода 560г (тёплая)
мука 200г
дрожжи 1п (11г)
сахар 20г
Тесто:
мука 600г
соль 1 ч.л с хорошей горкой