Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Селедочка малосольная

Удачный способ посола, пальчики оближешь!
Ингредиенты:
3 сельди;
1 литр воды;
3 столовые ложки соли без горки;
1 столовая ложка сахара;
3-4 лавровых листа;
Чёрный перец горошком.
Для засолки лучше всего подойдёт охлажденная атлантическая или тихоокеанская сельдь. Выбирайте селедку покрупнее и пожирнее.
Приготовление:
Удалить у рыбы внутренности и голову. Селедку промыть и сложить в контейнер или банку. Положить лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар и залить 1 литр охлаждённой кипяченой воды., взболтать для растворения соли и сахара (можно сразу сделать рассол: соль и сахар добавить в воду, закипятить и охладить) как вам удобно.
Рассол должен полностью пок

Восхитительный кекс на сметане

Простая выпечка на каждый день!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 270-300г
сахар - 250 г
сметана - 200 г 20%
масло сливочное - 50гр
яйцо куриное - 3-4 шт.
разрыхлитель для теста - 10 г
Приготовление:
Яйца с сахаром взбейте до пышной белой массы. Затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло и ещё раз взбейте.
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и перемешайте .выпекать в разогретой духовке 50-55 минут при 180 С.

Орешки со сгущёнкой

По любимому рецепту из детства!
У кого еще сохранилась такая орешница?
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло (мягкое) - 200 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Щепотка соли, ваниль
Мука - 440-450 г
Начинка:
Вареная сгущенка - 500 г
Грецкие орехи (по желанию)

Воздушный омлет в духовке

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Молоко - 300 мл
Соль - 1/2 ч/л
Масло сливочное для смазывания формы

Сытная кукурузная каша на завтрак

Отличный рецепт для деток.
Ингредиенты:
Кукурузная крупа - 100 гр.
Вода - 300 мл.
Молоко - 300 мл.
Сливочное масло
Сахар
Соль
Приготовление:
Кукурузную крупу хорошо промыть.
Доводим воду до кипения и туда отправляем кукурузную крупу, варим на медленном огне приблизительно 5 минут, вся вода должна впитаться в крупу, далее вливаем горячее молоко, доводим до кипения и варим периодически помешивая 20 минут, крышкой можно не накрывать.
После в кашу добавляем сливочное масло и сахар, соль по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой, огонь выключаем и оставляем кашу на 15-20 минут.

Тесто для итальянской пиццы

Дрожжевое и пышное. С вечера ставим в холодильник, а утром готовим вкуснейшую пиццу!
Ингредиенты:
На 3 средних пиццы
Мука - 680 г
Соль - 14 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 3 г
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 480 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Смешиваем просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем и делаем углубление.
Добавляем в углубление воду и замешиваем тесто.
Добавляем к тесту растительное масло и обминаем. Но не долго, Обминаете пока масло полностью не будет обволакивать тесто и желтых следов от масла не останется. Обычно это занимает не более 2х минут.
Тесто закрываем контейнером/пищевой пленкой/пакетом - даем ему отдохнуть 30 минут.

Сочная грудка в лодочке из лаваша

Стала любимым блюдом! Готовится быстро, выглядит изысканно.
Для маринада
2 ст.л сметаны
1,5 ст.л соевого соуса
зубчик чеснока
куриная грудка
томат 1 шт
80 гр сыра Гауда (по желанию)
2 лаваша
петрушка
зубочистки
⠀
Приготовление:
На куриной грудке делаем надрезы и маринуем в соусе 15 минут.
Лаваш складываем лодочкой, как показано на видео, выкладываем грудку, надрезы начиняем томатом и сыром, посыпаем зеленью.
Отправляем в духовку на 20 минут.
Мужу готовила с картофелем тоже отлично получилось, картофель нарезаем слайдами и выкладываем на лаваш, посыпаем солью и сверху грудку.

Вкусные рулетики из большого яблока быстро

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 130 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель- 1 чл
Яблоки - 5 шт.
Сахар для начинки-1 ст.л.
Приготовление:
Готовить такой рулет нужно со свежими фруктами: яблоки, груши, можно ещё и банан добавить. Обычно готовлю яблоки.
Для начинки яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Чтобы оно быстро не потемнело можно взбрызнуть соком лимона. Но я не успела, на вкус цвет яблок не повлиял никак.
Добавляем в яблоки сахар 1 ст.л. перемешиваем и убираем в сторону.
Приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой пены. Взбивать нужно долго, минут 5-7.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопа

Яичные блинчики к завтраку

Быстро, просто и сытно!
Ингредиенты:
4 яйца
150 мл молока
100 гр муки
1 помидор
Зелень по вкусу
Соль
Перец
Сыр твердый 150 гр
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, помидор и зелень нарезать мелко.
Выпекать на небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с одной стороны, затем перевернуть, выложить на половину сыр, накрыть второй половиной и подрумянить.

Домашние котлеты в грибном соусе

Изысканный вкус!
Ингредиенты:
Фарш 400 г
Лук 1 шт
Хлеб белый 50 г
Молоко 100 мл
Яйцо 1 шт
Для соуса:
Шампиньоны 250 г
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 г
Мука 1 ст л
Молоко 300 мл
Мускатный орех
Перец черный молотый
Приготовление:
Хлеб вымочить в молоке, отжать лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, шарф, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до полуготовности, отложить отдельно.
Шампиньоны нарезать слайсами, чеснок раздавить, обжарить вместе.
Добавить сливочное масло. Когда растопится, всыпать муку к маслу и хорошо смешать, влить горячее молоко. Довести до кипения.
Вернуть котлеты в сковороду к соусу, на небол

Рецепт салата с куриной грудкой

Вкусный салатик практически из ничего.
Ингредиенты:
куриная грудка 200 гр
корейская морковь 200 гр
яйца 3 шт
майонез
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем с лавровым листом, душистым и обычным перцем, около 15-20 минут.
Из корейской моркови убираем сок, добавляем к ней куриную грудку, яйца и майонез. Перемешиваем, готово.