Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Холодный свекольник

Великолепно освежает в жару!
Ингредиенты:
2 средних вареных свеклы
3 огурца
4 яйца вареных
Зелень
Соль, перец
500мл кефир
2-3 стл сметана
500мл вода
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Нужно все ингредиенты натереть на терку. Посолить, поперчить, нарезать зелень (укроп, петрушка, зелёный лук). Добавляем сметану, кефир и перемешиваем, затем выливаем воду и регулируем густоту ей примерно 500мл. Можно добавить сок лимона или лимонной кислоты.
Отправляем в холодильник настояться часа на три. Подаём к столу с горячим картофелем в прикуску.

Селедочка малосольная

Удачный способ посола, пальчики оближешь!
Ингредиенты:
3 сельди;
1 литр воды;
3 столовые ложки соли без горки;
1 столовая ложка сахара;
3-4 лавровых листа;
Чёрный перец горошком.
Для засолки лучше всего подойдёт охлажденная атлантическая или тихоокеанская сельдь. Выбирайте селедку покрупнее и пожирнее.
Приготовление:
Удалить у рыбы внутренности и голову. Селедку промыть и сложить в контейнер или банку. Положить лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар и залить 1 литр охлаждённой кипяченой воды., взболтать для растворения соли и сахара (можно сразу сделать рассол: соль и сахар добавить в воду, закипятить и охладить) как вам удобно.
Рассол должен полностью по

Закусочные помидоры

Их съедают раньше, чем шашлык!
Ингредиенты:
Помидоры черри (500гр.)
Петрушка (маленький пучок)
Укроп (маленький пучок)
Чеснок (3 зубчика)
Соль (0,5 ч ложки)
Сахар (0,5 ст ложки)
Острый перец (по вкусу)
Уксус 6% (0,5 ст ложки)
Приготовление:
Возьмите помидорки черри и разрежьте так как показано на видео. Добавьте мелко нарезанную петрушку, укром, чеснок, соль, сахар, а так же по желанию острый перец (можно молотый). Далее добавьте уксус и хорошенько все перемешайте.
Закройте пищевой пленкой и на 2 часа уберите в холодильник.

Салат Обжорка - вкуснее я не ела!

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Маринованные огурцы - 200 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез - 2 ст.л.
Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Куриную печень опускаем в кипящую воду, после закипания варим 5 минут и вытаскиваем, остужаем, нарезаем соломкой!
Лук нарезать на полукольца, или четвертинки, морковь нарезать соломкой!
Обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу!
Дать остыть.
Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Выложить все в блюдо, добавить чеснок, майонез и тщательно перемешать.

Мини сосиски в тесте

Классная закуска под сериал и посиделки с друзьями.
Готовятся без труда, а съедаются как конфетки.
Ингредиенты:
слоёное дрожжевое тесто
сосиски
масло для жарки

Шоколадный рулет за 20 минут

Готовь, когда гости уже вот-вот.
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
Сахар 1стакан
Мука чуть меньше стакана(т.к еще будет какао)
2ст.л с горкой какао
Сода 0,5ч.л погасить уксусом
Масло растительное 2ст.л
Для крема:
Сгущенка вареная 1б
Масло сливочное 180гр
Какао 2ст.л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышности 3-5 минут, затем добавляем муку и какао, перемешиваем, добавляем масло растительное и соду гашенную (можно заменить разрыхлителем), перемешиваем и выливаем на противень смазанный и в духовку при 180гр минут 10 примерно (готовится он быстро).
Для крема: масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой и добавляем какао.
Корж достаем из духовки и

Вкусный ужин со спагетти

Ингредиенты:
Фарш 500гр
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1шт
Помидоры 2 шт.
Воды добавляем чтоб тефтели были покрыты чуть выше половины
Спагетти 250-300гр
Укроп по вкусу
Перец чёрный, Соль, сухой чеснок, паприка
⠀
Приготовление:
Перекручиваем фарш, добавляем лук, морковь, зелень, соль и перец. Все перемешиваем, формируем тефтельки. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, затем добавляем томатную пасту, перетертые томаты, заливаем водой, солим и перчим.
Выкладываем тефтели и тушим 5 минут, затем переворачиваем, добавляем спагетти. Накрываем крышкой и готовим 4 минуты. Затем перемешиваем, добавляем сухой чеснок, любимые специи и томим еще 4 минуты на ма

Эти огурцы съедается первыми зимой

Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать
Ингредиенты:
Рецепт рецепт на 1,5 л .банку 
Огурцы 
Болгарский перец -1шт
Чеснок -5-6 зуб
Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) 
Чёрный перец горошек 1/3 ч.л 
Уксус 70% -1ч.л 
Сахар с небольшой горкой 3 ст.л 
Соль без горки - 1 ст.л 
Если берете банку 3 литра, то все составляющие увеличьте вдвое.

Рулет Тирамису

Так легко насладиться любимым вкусом десерта в виде рулета!
Бисквит:
Яйца- 5 шт.
Сахар- 120 г.
Мука- 110 г .
Кукурузный крахмал- 20 г.
Выпекать при 180 C, 10-12 мин.
Пропитать кофе после остывания.
Крем:
Маскарпоне: 250 г.
Сливки 33-35%: 250 г.
Сахарная пудра: 70 г.
Ванилин - 3 гр.

Сытный конвертик из лаваша на завтрак

Быстро и вкусно. Главное лаваш, а начинка - любая на ваш вкус!
Ингредиенты:
Тортилья/лаваш 60г
Томатный соус/кетчуп 25г
Помидор 60г
Маринованные огурцы 40г
Сыр 25г
Готовое мясо 50г⠀
Приготовление:
Берём тортилью либо лаваш (вырезаем круг), делаем разрез как показано на видео (один разрез до центра).
Смазываем кетчупом или томатным соусом. Выкладываем начинку секторами или по желанию.
Далее складываем по кругу и обжариваем на малом огне в сковороде с обеих сторон под крышкой.

Закуска из баклажанов

Насыщенно овощная, пикантная! Идеальна для летних посиделок в хорошей компании.
Ингредиенты:
Баклажан - 1-2 шт. средних
Сладкий перец - 2 шт. разных цветов
Крахмал (любой) - 50 г
Чеснок - 4 зуб
Зелень (лучше петрушка или кинза) - по вкусу
Мёд - 40 мл
Подсолнечное масло - 30 мл
Соевый соус (можно заменить на яблочный уксус) - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
Кунжут
Приготовление:
Баклажаны нарезать на полоски, замочить и посолить. Оставить на полчаса.
Слить воду, отжать, добавить крахмал и тщательно перемешать.
Обжарить на большом количестве масла или во фритюре до золотистого цвета.
Смешать с перцем, зеленью, медом и соевым соусом, поперчить и посолить по желанию. Перемеш

Кекс за 3 минуты

Пеку его в микроволновке, когда подруга уже на пороге!
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
раст. масло 1 ст.л.
молоко 2ст.л.
мука 2ст.л.
какао 1ст.л.
сахар 2ч.л.
разрыхлитель 1ч.л.