Пасхальное печенье "Кролики" и "Куличики"

Если вы помните мое новогоднее печенье "Собачки", рецепт песочных "кроликов" не станет открытием - все то же самое, только уши приклеиваются по-другому. Ну а с "куличиками" все еще проще. Печенье получается очень вкусным и займет достойное место в пасхальной корзинке.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
✅Мука - 300-350 г
✅Масло сливочное - 150 г
✅Яйцо - 1 шт.
✅Сахар - 100 г
✅Соль - щепотка
✅Какао-порошок - 2 ч.л.
✅Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
✅Ванильный сахар - 2 ч.л.
✅Белок яичный (для смазывания) - 1 шт.
Для сахарной глазури:
✅Сахарная пудра - 3 ст.л.
✅Вода - 2 ч.л.
✅Кондитерская посыпка
1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо и перемешать. Добавить щепотку соли.
3. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем и замешать мягкое тесто, не липнущее к рукам. Муки может уйти немного больше или меньше.
4 От теста отщипнуть небольшой кусочек и вмешать в него какао. Из этого теста будем делать глазки и усики кроликам.
Этот шаг можно пропустить и украсить кроликов растопленным шоколадом (см. п. 8)
шоколадом - положить кусочек шоколада в канцелярский файл и поместить в горячую воду. Когда шоколад расплавится, отрезать маленький уголок и украсить шоколадом печенье.
5 Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.
6 С помощью формочек в виде сердечка вырезать печенье.
7. Часть сердечек разрезать ножом вдоль пополам. Целые сердечки - это мордочки, а половинки - это уши.
8. Две половинки приложить к острому основанию светлого сердечка так, чтобы срезанная часть половинок была снаружи.
Из темного теста скатать сделать носики, глазки и усики.
Чтобы у готового печенья не отваливались уши, смажьте место их соединения белком.
"Кроликов" нужно собирать прямо на противне!
9. Для "куличиков" нужно тесто разрезать на прямоугольники и в верхней части обрезать углы, сделав полукруглую форму.
10. Выпекать печенье в разогретой до 180 °С духовке 7-10 минут.
11. Для "куличиков" нужно приготовить сахарную глазурь - смешать сахарную пудру с водой до состояния густой кашицы. Нанести глазурь на верхнюю часть печенья и посыпать кондитерской посыпкой. https://ok.ru/horoshogotovim/topic/67860299645162