Цветная капуста, запеченная в сырном соусе

Очень простой рецепт приготовления цветной капусты. Блюдо получается с ярким вкусом и аппетитным сливочно-сырным ароматом.
Цветная капуста - 1 вилок
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 150 г,
Сливки (любой жирности) - 100 мл
1. Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем под проточной водой и варим в кипящей подсоленной воде 10 минут.
2. Взбиваем яйца с солью, добавляем сливки и тертый сыр. Оставляем немного сыр для посыпки. Перемешиваем.
3. Цветную капусту выкладываем в форму для запекания и заливаем яично-сырной смесью. У меня было несколько помидорок-черри. Они тоже пошли в блюдо :)
4. Запекаем в разогретой до 180 град. духовке минут 15. Затем посыпаем сверху сыром и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы сыр расплавился.