Кабачковые оладьи с сыром

Не ожидала, что кабачковые оладьи могут быть такими вкусными :) От обычных кабачковых оладий эти отличаются присутствием сыра, который уплотняет кабачковую массу - оладьи не расползаются при жарке и хорошо переворачиваются.
Ингредиенты:
Кабачки (небольшие, молоденькие) - 2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Сыр - 100 г
Яйца - 2шт.
Мука - 4-5 ст.л.
Петрушка - небольшой пучок
1. Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Если кабачки очень сочные, мякоть нужно отжать.
2. Лук также трем на терке. Резать лук не рекомендую, т.к. он будет ощущаться в мягкой консистенции оладий.
3. Сыр трем на крупной терке и добавляем в кабачковую массу.
4. Добавляем 2 яйца и муку. Масса должна быть достаточно густой и падать с ложки (не литься). При необходимости добавьте еще немного муки.
5. Добавляем зелень. Солим и перемешиваем. По желанию можно добавить немного чеснока.
6. Жарим в разогретой сковороде с маслом с двух сторон.