Коржики "Карамельные".

Сегодня я с рецептом вкусных коржиков на вареной сгущенке. Они получаются в меру сладкими, очень мягкими, почти воздушными внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи. Рецепт простой и доступен каждому.
Ингредиенты:
✅Мука - 180 г
✅Масло сливочное - 50г
✅Яйцо - 1 шт.
✅Молоко сгущенное вареное - 180 г
✅Сахар - 30 г
✅Ванильный сахар - 1 ч.л.
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Соль - щепотка
*все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
*из указанного количества ингредиентов получается 15 штук небольших коржиков.
1⃣ Мягкое сливочное масло растереть вилкой с сахаром и солью.
2⃣ Добавить яйцо и вареную сгущенку, размешать.
3⃣ Постепенно ввести муку, просеянную с разрыхителем. Перемешать должно получиться густой вязкое тесто. Не нужно забивать тесто мукой, иначе коржики получатся жесткими.
4⃣ Из теста сформировать шарики размером с крупный грецкий орех. выложить на противень с пергаментом.
5⃣ Каждый шарик смазать взбитым яйцом и нанести острым ножом несколько неглубоких надрезов в виде решетки. Сильно не придавливайте шарики - в процессе выпечки они все равно немного расплывутся.
6⃣ Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15 минут.
Хранить в пакете.
Всем прекрасного настроения и много вкусных моментов! Ваша Люда ❤
#сладкаявыпечка