Мясные рулеты, запеченные с картофелем и помидорами

Несу рецепт вкусного выходного блюда 🙂 Рулеты из свиной шейки просто тают во рту! А вообще, мясные рулетики - замечательная штука, готовить их можно каждый раз по-разному, меняя начинки. Вместо картофеля можно использовать баклажаны и кабачки.
Ингредиенты:
Мясо (свиная шея) - 600 г
Картофель - 3-4 шт.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 100 г
Соль, черный молотый перец, чеснок
1⃣ Шейку нарезать на куски толщиной 1 см. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, натереть чесноком.
2⃣ На край куска мяса положить брусочек сыра и завернуть рулетом.
3⃣Форму смазать сливочным маслом. Выложить на дно кружочки сырого картофеля. Сверху кружочки помидоров. Посолить и поперчить.
4⃣ На помидоры выложить рулетики.
5⃣ Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 40-45 минут.
6⃣ Затем снять фольгу, посыпать рулетики тертым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Всем приятного аппетита и вкусных выходных! С любовью, ваша Люда ❤️
#вторыеблюда