Картофельные лепешки с сыром

В наше непростое время так хочется простой еды :) Эти незатейливые картофельные лепешки улетают в миг, хороши и на завтрак, и на перекус. Очень вкусно со сметаной или слабосоленой рыбой!
Ингредиенты:
Картофельное пюре - 250 г
Яйцо -1 шт.
Мука - 200 г
Сыр - 100 г
Зелень - по вкусу
1⃣ В миске смешать все ингредиенты (сыр натереть на терке), замесить тесто. Соль, перец, рубленая зелень - по вкусу.
2⃣ Тесто разделить на 2 части. Стол и скалку посыпать мукой, каждую часть раскатать в пласт 1-1, см.
Разрезать на небольшие сектора. Можно готовить круглые лепешки на всю сковороду, но тогда возьмите широкую лопатку, чтобы было удобнее переворачивать.
3⃣ Жарить в небольшом количестве масла под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны.
А рыбу я всегда солю сама, это очень просто.Вот рецепт https://ok.ru/horoshogotovim/topic/70493644390634 Обязательно сохраните рецепт, а мне оставьте свой сердечный лайк ❤️
#закуски