Увлечения
Пока что это все вопросы
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Весеннее меню» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Вопросы и ответы - Весеннее меню - Сезонные рецепты
Ответ эксперта
Борщ из щавеля — это такой весенний суп, его ещё часто называют «зелёный борщ». Готовится он довольно просто! Вот базовый рецепт:
Ингредиенты:
— Мясной бульон (куриный, говяжий) — 1,5 литра (или просто вода, если хочется лёгкий вариант)
— Щавель — 200–300 г
— Картофель — 3–4 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Яйца — 2–3 шт.
— Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
— Лавровый лист — 1–2 шт.
— Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Отварите бульон. Если используете мясо — сначала сварите его до готовности, вытащите, нарежьте кусочками.
2. Подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь — натрите или нарежьте соломкой, лук — мелко порежьте.
3. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
4. В бульон добавьте картофель и варите минут 10–15, пока он не станет почти готовым.
5. Добавьте зажарку из лука и моркови.
6. Пока варится, отварите яйца вкрутую (8–9 минут после закипания), очистите и нарежьте кубиками.
7. Щавель промойте, удалите жёсткие стебли и крупно нарежьте.
8. Когда картофель будет готов, положите щавель в суп. Варите ещё 2–3 минуты — щавель быстро становится мягким.
9. Добавьте нарезанные яйца и зелень. Посолите, поперчите, положите лавровый лист. Можно выключать огонь.
Подавайте борщ горячим со сметаной. Очень вкусно и ароматно!
Ингредиенты:
— Мясной бульон (куриный, говяжий) — 1,5 литра (или просто вода, если хочется лёгкий вариант)
— Щавель — 200–300 г
— Картофель — 3–4 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Яйца — 2–3 шт.
— Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
— Лавровый лист — 1–2 шт.
— Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Отварите бульон. Если используете мясо — сначала сварите его до готовности, вытащите, нарежьте кусочками.
2. Подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь — натрите или нарежьте соломкой, лук — мелко порежьте.
3. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
4. В бульон добавьте картофель и варите минут 10–15, пока он не станет почти готовым.
5. Добавьте зажарку из лука и моркови.
6. Пока варится, отварите яйца вкрутую (8–9 минут после закипания), очистите и нарежьте кубиками.
7. Щавель промойте, удалите жёсткие стебли и крупно нарежьте.
8. Когда картофель будет готов, положите щавель в суп. Варите ещё 2–3 минуты — щавель быстро становится мягким.
9. Добавьте нарезанные яйца и зелень. Посолите, поперчите, положите лавровый лист. Можно выключать огонь.
Подавайте борщ горячим со сметаной. Очень вкусно и ароматно!
База знаний
- Картошка как "на костре" таким способом хоть каждый день готовь: результат получается несравненный У Вас тоже нет времени и возможности выехать на природу.., не беда.., можно побаловать вкусняшками себя и своих близких не выходя из дома. Знаю, начнете говорить что это не тот эффект... не спорю... но вкус практически тот же, который помнится с детства. Помните... Вы тоже запекали картошку на костре? Не только картошку можно приготовить со вкусом костра, но имеется ещё множество различных блюд, которые выручают в нужный момент. Пусть даже не на природе, и приготовленные не на костре или мангале, главное с душой, по-домашнему, а вкус не отличить... Никто не откажется от таких вкусняшек. Помню раньше, бабушка, да и мама готовили печенки на плите, нам в детстве казалось, что ничего на свете нет вкуснее этих печенок, смачно посыпанных солью, а если еще и с кусочком масла, так вообще настоящий деликатес... Вот сегодня как раз готовила такую картошечку, ничем не отличающуюся от тех печёнок из детства. В этой статье Вы узнаете: Как приготовить печеную картошку без костра в домашних условиях? Рецепт картофеля "Пирожочки" Способ приготовления картофеля. Шаг 1: Приготовить такую картошку, совсем не сложно, даже очень просто. С этим отлично справляется духовка. Я такую картошку готовлю очень часто, нравится всем без исключения, получается вкусный гарнир ко вторым блюдам, мясу, рыбе, грибам и мн.др Шаг 2: Этот картофель мои дети назвали "Пирожочки", им она так нравится, и я их понимаю, они просят готовить её постоянно, наверное ели бы каждый день. Рецепта по сути и нет, здесь только знание и соблюдение пропорции, и будет счастье. Я на один килограмм картошки беру одну чайную ложку соли. Вот и все ингредиенты. Шаг 3: Рецепт простой, приготовление ещё проще. Картошку моем, чистим, разрезаем на 2 части, добавляем соль, пропорции я написала выше, перемешиваем. Раскладываем картофель на решетку, готовим при 120 градусах, 40-50 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке, пересушивать не нужно. Мой муж обожает такой картофель с беконом. Очень вкусно. Если Вы еще не готовили такой картофель, исправляйтесь, готовьте с удовольствием. Я уверена этот рецепт приживётся и на вашей кухне тоже. Приятного аппетита! Кто уже готовил такой картофель? Что подобное вы готовите? Пишите рецепты, оставляйте отзывы и рекомендации в комментариях.
Эксперт Что можно и нельзя есть в Великий пост В 2025 Великий пост продлится с 3 марта до 19 апреля, в это время воцерковлённые люди придерживаются определённых ограничений, которые касаются образа жизни и питания. Рассказываем, что можно и нельзя есть в Великий пост и в каких случаях возможны отступления. Переходя на данную статью, вы подтверждаете, что вам исполнилось 18 лет.
Публикации экспертов
- С понедельника! После праздников…Обещали себе начать разгружаться и переходить на ПП🥑? Мы спешим на помощь с простым и вкусным рецептом. Витамины, много белка, полезные жиры - то, что надо для плодотворного начала рабочей недели💪. Время приготовления 25 минут. Пока купаты от Индилайт запекаются в духовке, варим цветную капусту и брокколи🥦. Соединяем в блендере отваренные овощи с: Кокосовым молоком🥥. Маслом гхи или сливочным маслом. Солью и перцем. Выкладываем пюре на тарелку, посыпаем пармезаном. Добавляем зелень (коул и руколу) и запеченные купаты. Приятного аппетита! ❤️
Эксперт 10 янв 2022