Увлечения
Пока что это все публикации
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Без духовки и плиты» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Без духовки и плиты - На мангале
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
База знаний
- Любимый шашлык в уксусном маринаде «как раньше» В каждой семье есть свой секретный рецепт маринада для шашлыка, передаваемый из поколения в поколение. Сегодня мы отправимся в путешествие во времени и вспомним, как приготовить шашлык с использованием уксусного маринада, придающего мясу тот самый неповторимый вкус и аромат. Приготовьтесь к ностальгическим воспоминаниям о летних вечерах, когда запах жареного мяса манил с улиц, а смех и радость заполняли воздух! Подписывайтесь на нашу группу и обязательно делитесь в комментариях своими рецептами любимых маринадов для шашлыка. Необходимые ингредиенты: • Свиная шея — 2 кг • Лук репчатый — 1 кг • Вода кипячёная — 1 литр • Уксус 9% — 3 ст. ложки • Соль — 1 ст. ложка • Сахар — 1 ст. ложка • Чёрный молотый перец — по вкусу Как готовить: Нарежьте мясо на куски примерно 3-4 см. Выложите в глубокую миску. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Хорошо помните руками, чтобы выделился сок, переложите к мясу и перемешайте. Отдельно смешайте кипячёную воду, уксус, соль, сахар и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте до полного растворения соли и сахара. Залейте мясо готовым маринадом. Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов (можно на ночь). Жарьте шашлык на углях, регулярно переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился. Приблизительное время жарки — 15-20 минут. Приятного аппетита!
Публикации экспертов
- Специально для любителей кулинарных экспериментов @truemorkvu приготовил шашлычки из грудки индейки в гавайском стиле – яркие, сочные, нежные, сложно описать словами, как это вкусно! Сочетание ананасового сока, соевого соуса, дижонской горчицы, чеснока и меда придает мясу невероятный вкус и аромат, а сладкая кислинка обжаренного на углях ананаса и нежных овощей добавляют этому блюду изысканности! Нам понадобится: Для шашлычков — 500 г филе индейки Индилайт — 200 г ананаса — 2 болгарских перца — одна головка красного лука — щепотка соли и перца — 200 г нарезанных томатов Для соуса — 50 мл ананасового сока — 30 мл соевого соуса — 2 ст. л. меда — 1 ст. л. белого винного уксуса — 1 ч. л. дижонской горчицы — 1 ч. л. сушеного чеснока — 1 ч. л. сахара — ½ ч. л. соли и перца 1. Заранее замочите шпажки в воде, так они будут меньше гореть. 2. Для соуса смешайте все в небольшом сотейнике, прогрейте до кипения и пробейте блендером. 3. Нарежьте овощи, ананас и индейку кубиками по 1-2 см, наколите на шпажки. 4. Смажьте половиной соуса и выложите на гриль. Подержите 3-4 мин., переверните, обильно смажьте соусом, подержите еще 3-4 мин. 5. Подавайте так или вместе с лепешками, чтобы было удобнее есть. Приятного аппетита и вкусного лета!
Эксперт 15 авг 2023 - Влог выходного дня: готовим сочный шашлык на природе Друзья, наверное, мы одни такие, но только в октябре нам удалось открыть сезон шашлыков 🙈 Зато каких! Шашлык удался! Готовить шашлык нас научил Настин папа и мы всегда придерживаемся его рецепту и рекомендаций. Выбираем свинину. Посмотрите, какой сочный получается 😍 Маринад что надо 🔥 А из какого мяса вы предпочитаете готовить шашлык? #Жуковы_life #БлогерскаяКухня
Эксперт 6 окт 2024