Рецепт идеального ужина! Стейк "Топ-Блэйд" от Фермы «Гурман Фреш»

Сегодня предлагаем вам приготовить идеальный ужин – аппетитный стейк "Топ-Блэйд". Это стейк, который вырезается из наружной части лопатки. При этом соединительная ткань не удаляется. Стейк Топ Блейд - это мраморная говядина наивысшего качества.

Ингредиенты:
- Стейк «Топ-Блэйд» — 300 г
- Оливковое масло холодного отжима — 2 столовые ложки
- Морская соль крупного помола — щепотка
- Черный перец свежемолотый — щепотка
- Свежие травы (розмарин, тимьян) — несколько веточек
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры черри — горсть
- Листья салата (по желанию)

Приготовление:
Разогрейте чугунную сковородку-гриль на сильном огне. Обильно смажьте стейк оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон. Положите чеснок и травки прямо на сковороду рядом со стейком. Жарьте примерно по три минуты с каждой стороны для степени Medium-Rare; если предпочитаете более прожаренное мясо, увеличьте время приготовления еще на минуту-две. После жарки дайте стейку отдохнуть под фольгой минут пять. За это время приготовим легкий гарнир: обжарим помидоры черри буквально пару минут вместе с оставшимся чесноком и зеленью.

Подавайте стейк горячим, украсив листьями свежего салата и сбрызнув ароматным соком, выделившимся при жарке помидоров. Наслаждайтесь невероятным ароматом и сочностью!

Приятного аппетита!