🧀 Хачапури из слоёного теста: быстро, вкусно, аппетитно!

🥟
Хотите удивить домашних чем‑то сытным и ароматным, но без долгих хлопот? Попробуйте эти хачапури - всего несколько ингредиентов, минимум усилий и максимум удовольствия! 😍
Что понадобится:
- сыр «Сулугуни» / «Моцарелла» / другой на ваш вкус - 50 г;
- тесто слоёное бездрожжевое - 1 лист;
- яйца - 2 шт.;
- яичный желток - 1 шт. (для смазывания).
Как готовить:
1. Подготовьте начинку. Натрите сыр на крупной тёрке - так он лучше расплавится и подарит хачапури сочный вкус. 🧀
2. Сформируйте «лодочки». Разделите тесто на 2–4 части (в зависимости от размера листа). Раскатайте каждую в овал, затем загните края внутрь, формируя бортики. Должно получиться что‑то вроде лодочки с глубоким «днищем» для начинки.
3. Добавьте сыр. Выложите тёртый сыр внутрь каждой лодочки, равномерно распределяя его.
4. Отправьте в духовку. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите хачапури на противень (можно застелить пергаментом). Смажьте бортики взбитым яичным желтком - это придаст им красивый золотистый блеск. Выпекайте 10–15 минут до румяной корочки.
5. Финальный штрих. Достаньте хачапури из духовки, в центре каждой «лодочки» сделайте небольшое углубление и аккуратно разбейте по яйцу. Верните в духовку ещё на 5–7 минут - белок должен схватиться, а желток остаться жидким. 🔥
6. Подавайте горячими! Можно добавить кусочек сливочного масла сверху - он растает и сделает блюдо ещё нежнее.
✨ Готово! Ароматные, хрустящие хачапури с тягучим сыром и нежным яйцом - идеальный завтрак, перекус или даже ужин. Попробуйте и убедитесь сами! 😋