🍗 Домашние сосиски с курицей: вкусно, полезно и без «химии»!

🥩
Надоели магазинные сосиски с непонятным составом? Хотите порадовать семью натуральным мясным блюдом? Попробуйте приготовить сосиски самостоятельно - это проще, чем кажется! Нежные, ароматные, с аппетитной корочкой… такие точно понравятся и детям, и взрослым. ✨
📋 Что понадобится:
✔ куриное филе - 500 г;
✔ яйцо - 1 шт.;
✔ масло сливочное - 50 г;
✔ молоко - 100 мл;
✔ соль - по вкусу;
✔ перец чёрный молотый - 2 щепотки;
✔ паприка молотая - 0,5 ч. л.;
✔ кориандр - 0,5 ч. л.
👩‍🍳 Как готовить:
1. Подготовьте ингредиенты: тщательно вымойте куриное филе.
2. Нарежьте мясо кусочками и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек сливочного масла - так фарш станет нежнее.
3. В получившуюся массу добавьте яйцо, паприку, чёрный перец, кориандр, соль и молоко. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Расстелите пищевую плёнку. Выложите на неё примерно 2 ст. л. фарша и аккуратно сверните плёнку, формируя сосиску (как конфетку!).
5. Плотно закрутите края и завяжите нитками - важно убрать лишний воздух, чтобы сосиски получились ровными и красивыми.
6. Положите сосиски в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут.
7. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до золотистой корочки.
😋 Подавайте горячими - с любимым гарниром, свежими овощами или соусом. Уверены: домашние сосиски моментально разойдутся на «ура»!