🥟 Шанежки с мясом: вкуснятина, от которой все пальчики оближут!

🥩
Хотите удивить домашних сытным и необычным блюдом? Попробуйте шанежки с мясом — нежные пирожки‑рулетики с хрустящей корочкой и сочной начинкой! Готовится быстро, а результат — просто восторг. 😍
Что понадобится:
- творог — 250 г;
- яйца — 2 шт.;
- сода (гашёная уксусом) — 1 ч. л.;
- мука — 2 стакана;
- масло подсолнечное — 2 ч. л. (в тесто) + побольше для жарки;
- фарш для начинки — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Как готовить:
1. В глубокой миске смешайте творог, яйца, гашёную соду и подсолнечное масло. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто. 🥣
2. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Равномерно распределите по поверхности фарш, приправленный специями. 🍖
3. Аккуратно сверните в плотный рулет, затем нарежьте на кусочки шириной примерно 1–1,5 см. 🔪
4. Обжарьте шанежки на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки с обеих сторон. 🔥
5. Подавайте горячими — аромат разойдётся по всему дому! 🍽
✨ Секрет успеха: тесто получится особенно нежным, если творог хорошо размять вилкой или протереть через сито. А фарш можно разнообразить луком, чесноком или зеленью — будет ещё сочнее!