🍪 Творожное печенье «Слойка»: тающее во рту удовольствие!

Представьте: нежный, слегка хрустящий верх, а внутри — мягкая творожная сердцевина, которая буквально растворяется на языке… 😍 Это не мечта, а реальность — и приготовить такое чудо совсем несложно!
Это печенье покоряет с первого укуса: оно идеально к чаю, кофе или даже стакану молока. А ещё его обожают и взрослые, и дети — проверено на практике! ✨
Что понадобится:
• творог (мягкий) — 350 г;
• маргарин (размягчённый) — 250 г (можно заменить на сливочное масло);
• мука (просеять с разрыхлителем) — 420-450 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванилин — 1 г;
• сахар (для посыпки) — 100 г.
Как готовить — просто и понятно:
1. Разминаем творог вилкой, добавляем ванилин и размягчённый маргарин. Всё тщательно перемешиваем до однородности. 🥄
2. Постепенно вводим муку с разрыхлителем. Советую начать с 400 г, а остальное добавить по необходимости — всё зависит от влажности творога. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Затем отправляем его в холодильник минимум на 30 минут (я обычно держу около часа). ❄
3. Охлаждённое тесто раскатываем толщиной примерно 0,5 см — не слишком тонко, иначе не будет эффекта слоистости. Припыляем поверхность и тесто небольшим количеством муки, чтобы не прилипало. Вырезаем печенье любой формы — тут можно проявить фантазию! ✂
4. В блюдце насыпаем сахар. Каждую печеньку одной стороной аккуратно макаем в сахар и слегка прижимаем, чтобы он лучше прикрепился. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. 🍚
5. Отправляем в разогретую до 200℃ духовку и выпекаем до лёгкого золотистого цвета — примерно 15-20 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, так что следите за процессом! 🕧
Когда печенье немного остынет, можно подавать к столу. Тёплое — особенно вкусно, но и в остывшем виде оно не теряет своего очарования! ☕️