🔥 Вкусная жареная картошка: просто, вкусно, уютно!

🔥
Хотите вкусный и сытный ужин без лишних хлопот? Попробуйте этот простой рецепт — идеально для вечера в кругу семьи или друзей! 😋
Что понадобится (на 2–3 порции):
- 700 г картофеля «драглинг» (или молодого картофеля);
- 250 г шампиньонов;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 30 г сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. молотой паприки;
- по ½ ч. л. перца, карри и куркумы;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 красная луковица;
- 2 ст. л. свежей петрушки;
- 2 ст. л. зелёного лука.
Как готовить:
1. Картофель отварите в подсолённой воде 10 минут, затем слейте воду и разрежьте пополам.
2. В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте специи и слегка обжарьте их в масле.
3. Выложите половинки картофеля и обжарьте до золотистой корочки.
4. Лук нарежьте полосками, чеснок мелко порубите — добавьте в сковороду и обжаривайте вместе с картофелем.
5. Шампиньоны нарежьте пластинками, добавьте к остальным ингредиентам и готовьте до мягкости.
6. В конце добавьте свежую петрушку и зелёный лук, аккуратно перемешайте — и можно подавать!
Совет: идеально дополнит блюдо ложечка чесночного йогурта! 🥄
Приятного аппетита! 🍽