ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука — 2–2,5 стакана Кефир — 1 стакан Масло растительное — 2 ст. л. Сахар — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сода — ⅔ ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соедините часть муки, соль и сахар. В центре сделайте углубление, влейте кефир и масло, перемешайте. Постепенно добавьте оставшуюся муку. 2. Выложите тесто на присыпанный мукой стол, замесите мягкое, не липнущее к рукам. 3. Разровняйте тесто пластом толщиной 1 см. Посыпьте третью часть соды, сложите «книжкой», слегка присыпьте мукой и раскатайте. Повторите ещё 2 раза, каждый раз добавляя оставшуюся соду. 4. Заверните тесто в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. 5. После этого можно использовать тесто для выпечки или жарки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!