ИДЕЯ ДЛЯ УЖИНА

Вкусные голубцы
📌 Ингредиенты:
Пекинская капуста -1шт
Лук -1шт
Морковь -1шт
Фарш -500г
Соль, сахар, паприка, суш. чеснок, перец
Рис сырой -80г
Сметана -3-4 ст л
Томатная паста -1 ст л
Вода +- 400мл
Зелень - для подачи
🔪 Приготовление:
1. Отрезаем у пекинской капусты корешок, промываем. Окунаем листья в кипящую воду на 30 секунд. После срезаем толщину корешка, чтобы легко было закручивать начинку.
2. Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара и соли до золотистости. Отвариваем рис.
3. К фаршу добавляем отварной рис, половину зажарки, специи и перемешиваем.
4. Формируем голубцы. Для заливки смешиваем сметану с томатной пастой и специями, разбавляем водой (обязательно добавляем сахар!). Голубцы перекладываем на противень, на зажарку, заливаем, накрываем крышкой и тушим под крышкой 30-40 минут.