🔥 Рецепт шашлыка, который покорит всех!

🔥
Сегодня мы готовим сочный, ароматный и невероятно вкусный шашлык! 🍢🥩
🛒 Ингредиенты:
Мясо (свинина, говядина, курица или баранина) — 2 кг
Лук — 5–7 головок
Специи (чёрный перец, паприка, кориандр, хмели-сунели) — по вкусу
Соль — по вкусу
Лимонный сок или уксус (по желанию) — для маринования
Растительное масло — 2–3 ст.л. (по желанию)
👩‍🍳 Подготовка к волшебству:
1️⃣ Подготовка мяса:
- Нарежьте мясо на крупные кусочки. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы шашлык не развалился и сохранил сочность.
- Если используете замороженное мясо, дайте ему полностью разморозиться.
2️⃣ Создание маринада:
- Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте специи с солью. По желанию добавьте немного растительного масла для мягкости мяса.
- Добавьте маринад к мясу и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
- Если хотите добавить яркости вкусу, используйте лимонный сок или уксус.
3️⃣ Время для магии:
- Оставьте мясо мариноваться минимум на 1–2 часа. А лучше — на всю ночь в холодильнике. Это позволит мясу пропитаться специями и стать невероятно нежным.
4️⃣ Гриль-шоу:
- Подготовьте угли или разогрейте гриль. Угли должны быть раскалёнными, но не слишком горячими, чтобы шашлык не подгорел.
- Нанизывайте кусочки мяса на шампуры, чередуя их с луком. Лук добавит сочности и аромат.
- Жарьте шашлык, переворачивая шампуры, чтобы мясо прожарилось равномерно. Время зависит от типа мяса, обычно это 15–30 минут.
5️⃣ Проверка готовности:
- Готовность шашлыка можно определить по цвету и соку. Мясо должно быть золотистым, а сок — прозрачным.
6️⃣ Финальная подача:
- Подавайте шашлык с любимыми соусами, свежими овощами и зеленью. Можно добавить немного зелени для свежести.
🎉 Вуаля! Ваш идеальный шашлык готов! 🎉
Приятного аппетита и пусть каждый кусочек тает во рту! 🍖❤️