Торт «Молочная девочка» с клубникой

Нам понадобится: (форма диаметром 16 см)
Для коржей:
- Яйца — 2 шт.
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
- Сливки 33% — 350 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Творожный сыр — 200 г
Для пропитки:
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Клубника — 350 г
- Мята — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170°C.
2. Взбейте яйца до пышной пены, добавьте сгущённое молоко и перемешайте.
3. Просеянную муку с разрыхлителем аккуратно введите в яичную смесь, перемешайте до однородности.
4. Разделите тесто на 2 части, вылейте в формы и выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета. Дайте коржам полностью остыть.
5. Для пропитки доведите молоко с сахаром до кипения, остудите до комнатной температуры.
6. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте.
7. Пропитайте коржи молочным сиропом, смажьте кремом, чередуя слои с клубникой.
8. Украсьте торт оставшимися ягодами и мятой.