Творожная запеканка неженка

Ингредиенты
чтобы приготовить творожную запеканку «неженка» в духовке:
творог – 600 гр. (мягкий, не зернистый, у меня был жирностью 5%)
яйцо – 4 шт.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
крупа манная – 8 ст.л.
сметана – 200 гр.
изюм – 100 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Манную крупу всыпать в сметану и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.
2. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут.
Потом воду слить и просушить бумажными полотенцами.
3. Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности.
4. Творог перетереть блендером вместе с манкой и сметаной, разрыхлителем в более однородную пасту.
5. В 3 подхода ввести взбитые яйца, потом добавить изюм.
6. Готовую творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой.
Запекать при 180 градусах 40-45 минут.