ПАХЛАВА - НАСТОЯЩАЯ ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА

Вкусно Просто Быстро | #статья #пахлава #рецепты

Полный вариант статьи 

Способ приготовления:
• Замесить тесто из желтков, сахара, сметаны, соды, масла и муки. Охладить 1 час.
• Смешать начинку из белков, орехов и сахара.
• Раскатать тесто на 3 пласта, переслоить начинкой. Смазать желтком, надрезать ромбики.
• Выпекать при 180°C 30-40 мин до золотистого цвета.
• Горячую пахлаву полить медом, вернуть в духовку на 5-7 мин.
• Полностью остудить перед нарезкой.

Ингредиенты
(на 40 порций):
Тесто:
• Желтки – 4 шт.
• Сахар – 220 г
• Сметана – 200 г
• Сода – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 300 г
• Мука – 600 г
Начинка:
• Белки – 5 шт.
• Орехи грецкие – 500-700 г
• Сахар – 400 г
Для верха:
• Желтки – 2 шт. (для смазки)
• Мед жидкий – 300 мл

Готовьте с удовольствием!