ПЕЧЕНЬЕ «ПЛОМБИР» на растительном масле

Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты

Полный вариант статьи 

Способ приготовления:
• Приготовьте крем: взбейте молоко с желтком, сахаром, крахмалом и ванильным сахаром до однородности.
• Варите на среднем огне 3-4 минуты до загустения, постоянно помешивая.
• Накройте плёнкой и полностью остудите.
• Замесите тесто: смешайте яйцо с белком, сахаром, растительным маслом, солью и ванилином.
• Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и вымесите эластичное тесто.
• Раскатайте тесто на два прямоугольника.
• Равномерно распределите охлаждённый крем по краям, сверните плотные рулеты и защипните швы.
• Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета.
• Остудите до тёплого состояния и нарежьте на порционные кусочки.

Ингредиенты
(на 18 шт.):
Для теста:
• Мука – 210 г (просеянная)
• Растительное масло – 80 мл (рафинированное)
• Яйцо + белок – 1 шт. + 1 белок
• Сахар – 40 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин – щепотка
• Соль – щепотка
Для крема:
• Молоко – 250 мл
• Желток – 1 шт.
• Сахар – 35 г
• Крахмал – 20 г (кукурузный)
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Готовьте с удовольствием!