СУПЕР-ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

Кефир - 500мл (жирность любая);
Яйцо - 1шт;
Сахар - 1,5 ст.ложки;
Соль - 0,5 ч.ложки;
Мука - 400-450 грамм;
Сода - 0,5 ч.ложки без горки
Ванилин - 1грамм;
Растительное масло для жарки


Приготовление:

Кефир не должен быть холодным.

Влить кефир в глубокую емкость.
Добавить яйцо.

Яйцо должно быть комнатной температуры.

Дальше – сахар, пакетик ванилина и соль. Перемешать.
Частями добавить муку и тщательно перемешать.
Тесто должно получиться очень густым.

0,5 ч.ложки соды смешать с 1 ч.ложкой муки и добавить в !ГОТОВОЕ ТЕСТО!

Тщательно перемешать. Тесто готово! Больше не перемешивать.
Можно уже сразу выпекать оладушки.

Аккуратно выкладывать ложкой тесто в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, после чего убавить огонь и выпекать с обеих сторон до румяной корочки.

#самыепростыерецепты #готовимнасковороде