Рогалики с вареньем по бабушкиному рецепту

Ингредиенты Сахар — 3 ст. л. Сливочное масло — 200 г Желтки — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Мука — 300–350 г Густое варенье — 200–250 г Сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. Сливочное масло слегка растопить, поставив ёмкость с маслом в другую ёмкость с горячей водой на несколько минут. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать. 2. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 минут. 3. Каждую часть раскатать в круг диаметром около 30 см и толщиной 2–3 мм. Круг разрезать на 8 или 12 секторов (для маленьких рогаликов). 4. Каждый кусочек надрезать с широкой стороны, выложить на него варенье и свернуть. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рогалики и поставить в разогретую до 180 °C духовку. 5. Выпекать 20–25 минут. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!