Ароматные печенья с джемом или шоколадом

Ингредиенты: * Мука: 1,5 стакана * Крахмал: ½ стакана + 2 ст. л. сахарной пудры * Разрыхлитель: ½ ч. л. * Щепотка соли * 1 яйцо (комнатной температуры) * Сливочное масло: 100 г (мягкое) * Джем для начинки или Нутелла Приготовление: 1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, крахмал и сахарную пудру. Сделайте в центре углубление, добавьте яйцо и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте вилкой. Можно также использовать кухонный комбайн. 2. Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и аккуратно замесите. Тесто должно получиться гладким и не липнуть к рукам. 3. Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 6-7 мм. 5. С помощью круглой формочки (диаметром 7 см) вырежьте круги. 6. В центр каждого круга положите примерно 1 ч. л. джема или Нутеллы. 7. Смочите края теста водой и аккуратно защипните, чтобы начинка не вытекла. 8. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут. 10. Дайте печеньям полностью остыть на решетке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.